Piețele de desfacere ale sorgului, în prim-plan

PARIS, 17 IANUARIE – SORGUL, ÎN CONSUMUL UMAN

„Sorgul are numeroase utilizări în consumul uman. Nu trebuie decât să le facem cunoscute.”

Aceasta este principala concluzie desprinsă în urma întrunirii organizate de către FNPSMS (Sorghum ID) și Céréales Vallée, pe tema consumului uman. Evenimentul a reunit circa treizeci de participanți, reprezentând societăți producătoare de semințe, unități de depozitare și procesatori, din Franța, Italia, Belgia și Olanda. După o prezentare referitoare la oferta franceză de hibrizi și piețele de desfacere a sorgului, s-au discutat posibilitățile pe care le oferă această cultură în consumul uman. Sunt posibilități reale, dat fiind faptul că prin calitățile sale, sorgul poate răspunde mai multor tendințe care se manifestă la ora actuală, cum ar fi alimentele fără gluten și atracția consumatorilor către noile cereale (așa-numitele „piețe de nișă”). Sorgul are utilizări numeroase în consumul uman: făină, floricele, produse de panificație, tortilla, alcool (Baiju, alcoolul chinezesc și berea de sorg). Trebuie doar ca toate aceste produse să fie cunoscute! Deja există inițiative concrete, precum pastele de sorg, produse de firma italiană Nutracentis.com, iar în curând, sunt de așteptat și alte asemenea demersuri, realizate cu sprijin din sector.

BAZIÈGE, 21 IANUARIE – BILANȚUL SORGULUI ÎN 2018.

„Un an cu rezultate mixte.”

La inițiativa Institutului Arvalis, pe 21 ianuarie 2019 a avut loc reuniunea anuală a sectorului sorgului. Evenimentul s-a desfășurat în localitatea Baziège – centrul producției franceze de sorg – și a reunit circa 50 de persoane (agricultori, tehnologi, societăți de producție a semințelor și firme profilate pe protecția plantelor). Obiectivul discuțiilor: bilanțul producției de sorg din 2018.

Dl. Yannick Carel a realizat o prezentare a situației mondiale: o ușoară scădere a producției (sub 60 milioane t), o reducere a schimburilor comerciale mondiale (ca urmare a războiului comercial dintre Statele Unite și China) și o creștere a consumului (cel mai mic nivel al stocurilor mondiale din ultimii cinci ani).

Dl. Jean-Luc Verdier a prezentat bilanțul sectorului francez: suprafețe în creștere (peste 61 000 ha), zone de producție în plină evoluție (scăderi, în regiunea istorică de producție – Occitania – și creșteri, în regiunea Noii Aquitanii și în Centru, unde suprafețele s-au dublat); producții medii stabile (o medie de 56 q/ha, similar cu 2017), cu o anume heterogeneitate între regiuni (peste 80 q/ha în unele, în timp ce în altele, culturile au fost afectate de Heliotis armigera).

Evenimentul s-a încheiat cu o prezentare a organizației Sorghum ID și a diverselor acțiuni de promovare pe care aceasta le desfășoară, atât în Franța, cât și la nivel european.

BUDAPESTA, 23-26 IANUARIE – SALONUL AGROMASHEXPO

„Sorgul este o cultură de viitor, pentru agricultorii din Ungaria.”

Numeroși producători au vizitat standul organizației Sorghum ID de la salonul Agromashexpo, pentru a afla mai multe lucruri despre această cultură, puțin cunoscută în Ungaria. Mulți dintre ei sunt convinși că această plantă are viitor în această țară, dat fiind faptul că de câțiva ani, încălzirea climatică periclitează culturile de primăvară. În această situație, sorgul se prezintă ca o alternativă potrivită. Pentru a reuși acest lucru, trebuie dezvoltate piețele de desfacere, în paralel cu eliminarea altora. Există încă mulți profesioniști din sector care nu știu că grație eforturilor de ameliorare, de 30 de ani, sorgul european nu mai conține taninuri – iar acest lucru este valabil indiferent de culoarea sorgului.

Însă cultura sorgului se dezvoltă, în Ungaria: în 2018, suprafețele au crescut de mai mult de două ori, trecând de la 5000 ha, în 2017, la peste 11 000, în 2018. Un număr de firme de integrare-colectare, precum KITE – foarte prezentă în Ungaria – au început să colecteze sorg, în principal pentru sectorul creșterii păsărilor.

MOSCOVA, 29 IANUARIE – SORGUL, ÎN FURAJAREA PĂSĂRILOR

„Sorgul are locul său, în furajarea păsărilor.”

Sorghum ID a fost prezentă și la salonul agricol de la Moscova, MVC: Cereals – Mixed Feed – Veterinary, un salon cu un pronunțat caracter agricol, care există din 1996. Cu acest prilej, au avut loc mai multe seminarii, din care unul pe tema furajării și creșterii păsărilor.

Programul acestui seminar a fost deschis de d-na Bobileva, directorul sindicatului rus al crescătorilor de păsări. „Producția de păsări este în creștere” – a spus d-na Bobileva, „însă sectorul nu a revenit, încă, la nivelurile de producție din anii ’80”. Obiectivul ultim este acela de a exporta păsări în Europa și în Asia, respectându-se, totodată, normele sanitare în vigoare. Un alt deziderat al sectorului rus este prospectarea piețelor noi – cum ar fi agricultura biologică. În cadrul evenimentului au luat cuvântul mai mulți specialiști – ruși și europeni –, care s-au referit mai ales la sectorul creșterii păsărilor, în condițiile reducerii administrării de antibiotice și utilizării complementelor furajere.

Prezentarea organizației Sorghum ID a avut loc în fața unui public de circa cincizeci de persoane (cultivatori, producători de alimente și jurnaliști). După prezentarea organizației Sorghum ID ca entitate interprofesională, precum și a obiectivelor și dezideratelor sale, s-au subliniat avantajele sorgului în furajarea păsărilor, pe baza unor materiale de suport în acest sens – respectiv, rezultatele experimentale obținute în domeniu. S-a reamintit absența taniurilor, la hibrizii europeni de sorg. Întrebările au fost numeroase și s-au referit mai ales la procentul de încorporare a sorgului în rațiile furajere.