Il sorgo continua a espandersi su scala mondiale

Quali sono i maggiori produttori di sorgo nel mondo? Dove aumentano o diminuiscono le superfici ? La risposta in cifre.

Nel 2024 la produzione mondiale di sorgo sfiorerà le 61,3 Mt, con un incremento del 4,3 % rispetto ai volumi raccolti nel 2023 (58,8 Mt). L’Africa, con 28,3 Mt, rimane il continente che produce di più. I principali paesi produttori africani sono i seguenti : Nigeria (7 Mt), Sudan (5,3 Mt) ed Etiopia (4,1 Mt). Benché gli Stati Uniti conservino il secondo posto sul podio dei maggiori produttori, la loro raccolta dovrebbe passare da 8,1 a 7,1 Mt, a motivo delle difficili condizioni colturali : forti ondate di calore e scarsità d’acqua. Anche la produzione dell’India è in diminuzione : 4,4 Mt nel 2023, rispetto a 4,2 Mt previste per il 2024. La Russia, la Cina e l’Australia mostrano una certa stabilità, al contrario di Messico, Brasile e Argentina in cui si registra un amento della produzione : si passa, rispettivamente, da 4,3 a 4,5 Mt ; da 5 a 5,2 Mt e da 2,6 a 3 Mt. Si prevede un aumento anche in Europa, dove i volumi dovrebbero passare da 0,8 a 1 Mt.

Su scala mondiale (fonte : IGC Grain Market Report, agosto 2024)

• Campagna 2021/22 : 61,4 Mt
• Campagna 2022/23 : 57,7 Mt
• Campagna 2023/24 : 58,8 Mt
• Campagna 2024/25 : 61,3 Mt (stima)

L’alimentazione umana traina il mercato

La domanda di sorgo per l’impiego nell’alimentazione umana registra un aumento del 5,9 %, arrivando a 30 Mt nel 2024. Tale incremento è dovuto soprattutto all’aumento della produzione del Sudan, orientata verso tale impiego. Il settore dell’alimentazione animale rimarrebbe stabile (a 24,5 Mt), stabilità dovuta, nello specifico, a una diminuzione della domanda in Cina e della produzione negli Stati Uniti. Per quanto riguarda gli impieghi industriali, l’aumento dovrebbe sfiorare il 2,4 %, con 4,5 Mt.

Quasi 250 000 ha di sorgo da granella coltivati in Europa

Con un aumento delle superfici di sorgo da granella pari al 34 % in un anno, l’Europa registra buoni risultati. La Francia, nell’Europa a 27, si colloca al primo posto con 103 000 ha, pari a un incremento di quasi l’89 % in un anno. Seguono l’Ungheria (44 940 ha), l’Italia (40 580 ha) e la Romania (16 000 ha). In quest’ultimo paese i ripetuti periodi di siccità rappresentano un vero problema per le colture primaverili : il sorgo si presenta quindi come una alternativa adeguata, per quanto riguarda la rotazione delle colture.

+ 11 % di sorgo da foraggio in Europa

Con una superfice di 98 000 ha, nell’Europa a 27, il sorgo da foraggio registra un incremento dell’11 %, soprattutto grazie a Francia (+17 % con 35 000 ha), Italia (+ 20 % con 30 000 ha) e Polonia (+5 % con 5 000 ha). Al di fuori dell’Europa a 27 è degno di nota il forte aumento registrato dalla Russia (+ 40 %), paese in cui il sorgo da foraggio occupa quasi 170 000 ha.

Produzione di sementi in aumento in Europa

Nel 2024 si sono destinati 2600 ha alla produzione di sementi di sorgo : si tratta della più vasta superfice di moltiplicazione mai registrata in Europa. Tale dato storico mostra l’importanza crescente di tale coltura nella scelta della rotazione colturale. Questo volume di sementi permetterà di ripristinare gli stock, che si erano ridotti a seguito della forte crescita della superficie totale seminata a sorgo nel 2024. Per la cronaca: tale superfice era di soli 675 ha, durante la campagna 2018/19 e di1950 ha nel 2023 (+34 %). Tra i principali paesi produttori troviamo l’Ungheria (1050 ha), la Francia (1006 ha) e la Spagna (400 ha).