نمایشگاه ملی کشاورزی 2023: سالن فقط به خاطر سورگوم پر شده است

فردریک گوئد، والری بروشه و آیمریک کوسرگ در برنامه “آشپزخانه روستا” گرد هم آمدند.

پنجاه و نهمین نمایشگاه بین‌المللی کشاورزی “بزرگترین مزرعه فرانسه” در نمایشگاه پاریس اکسپو پورت دو ورسای بین روزهای 25 فوریه تا 5 مارس برگزار شد. در طول میزگرد و کنفرانس مطبوعاتی برگزارشده در SEMAE، فرصتی برای یادآوری مزایای سورگوم فراهم شد.

گاه امسال با حضور 1000 غرفه دار فرانسوی و بین المللی برگزار شد که از این نمایشگاه 615204 نفر بازدید کردند. در میان 40000 متخصص و هیئت فرانسوی و بین‌المللی، اتاق حرفه‌ای بذر و نهال SEMAE در غرفه #Village Semences جهت بحث و تبادل نظر پیرامون موضوعات مهم روز میزبان بیش از 60 برنامه موضوعی بود.

آشپزخانه دهکده”: همه چیز در مورد سورگوم 

روز چهارشنبه، اول مارس، در برنامه “آشپزخانه دهکده” SEMAE، مدیر FNPSMS و والری بروشه نماینده سورگوم آی.دی، Frédéric Guedj ، مسئول توسعه سورگوم در لیده‌آ، Aymeric de Coussergues ، فعال کشاورزی و تولید در منطقه کامارگو در مورد “این گیاه جالب که دائما در حال رشد است”، صحبت کردند.

SEMAE  اتاق شغلی  تولیدکنندگان بذر و نهال است. این مرکز به کشاورزان و تولیدکنندگان گیاهان این امکان را فراهم می‌کند تا به میزان کافی به انواع بذر دسترسی داشته باشند و کیفیت بذرها و نهال‌ها را تضمین می‌کند.
برای کسب اطلاعات بیشتر کلیک کنید

سخنرانان در ابتدا با اشاره به منشا حبوبات مذکور در اتیوپی توضیح دادند که این حبوبات چگونه به قاره اروپا وارد شده و در مدت زمان کوتاهی تا شمال فرانسه رسیده است. همچنین به موضوع گرم شدن کره زمین و پیشرفت‌های وابسته به فعالیتهای مهم تحقیق و توسعه پیرامون رشد سورگوم نیز اشاره کردند.

در حالی که آشپز Olivier Chapuis (اولیور چاپیوس) یک خوراکی سورگوم با الهام از سالاد لبنانی تبوله آماده می‌کرد، مجری برنامه و میهمانان در رابطه با مزایای غلات، راندمان آن، بازاریابی (به ویژه خوراک پرندگان، خوراک انسانی بویژه آرد بدون گلوتن، الکل، خوراک دام …) ، سودآوری سرمایه برای کشاورزان، توزیع جغرافیایی در جهان و جزئیات مربوط به پیشرفت و تحقیقات ژنتیکی یک تصویر کلی ترسیم کردند و تاسف خود را به خاطر ناشناس بودن این غلات که از مزایای خیلی زیادی نیز بهره‌مند است و هنوز در بازار موجود نسیت، ابراز کردند.

تبوله‌ی سورگوم‌دار: یک دستور ساده با الهام از سالاد لبنانی تبوله

در کنفرانس SEMAE سالن کاملاً پر شد

SEMAE در همان روز یک کنفرانس مطبوعاتی با موضوع “سورگوم، گیاه آینده” برگزار کرد. در این کنفرانس مدیران منطقه‌ای Béatrice Petit و Régis Boisseau همچنین Valérie Brochet نماینده سورگوم ID، معاون مدیر کل آرتریس گروپJacques Groison    و فعال کشاورزی و تولید  Aymeric de Cousserguies برای معرفی غلات و انواع آن، پرورش و توسعه، بازار و گردانندگان بازار و بازارهای موجود حضور داشتند.

تکرار:  “آشپزخانه دهکده”