Силос із сорго в молочному тваринництві. Які переваги?

22 вересня 2020 року Інститут з досліджень сільськогосподарських культур у Празі-Рузине на своїй дослідній станції в Івановіце-на-Гане запропонував насичену програму, присвячену силосу з сорго та його перевагам у молочному тваринництві: випробування, презентації і численні виступи та обговорення на стендах дозволили відвідувачам отримати дуже багато інформації про цю культуру, яка поки є маловідомою в країні. Гостей вітав керівник станції Мірослав Янечек і його команда технічних фахівців, а також представники компанії Seed Service, що є піонером культури сорго в Чехії та розвиває її з 2008 року.

Презентації стосувалися таких тем:

•  Характеристики сорго та різні типи силосу
•  Численні подібності між силосом з сорго та кукурудзи: врожайність, апетитність для тварин, високий вміст клітковини та хороша перетравлюваність, висока частка геміцелюлози, позитивний вплив на рубцевий метаболізм та на продуктивність молочного стада.

Сорго на силос та виробництво корму

У Чехії сорго використовується для виготовлення сінажу та силосу. На відміну від силосу з сорго на біомасу, силос із зернового сорго завдяки високому вмісту крохмалю має таку саму енергетичну цінність, що і кукурудзяний силос, тому його також використовують для годівлі молочної худоби. Найбільше вирощуваними видами сорго є зернове або двоколірне сорго (Sorghum bicolor bicolor) та суданська трава (Sorghum bicolor drummondii). Тут вирощують три основні види двоколірноого сорго: зернове сорго, цукрове сорго та сорго на біомасу (клітковина). Суданська трава вирощується як багатоукісна, для виготовлення сінажу, так і одноукісна, для силосу.

Для виробництва біомаси вирощують гібриди зернового або цукрового сорго з суданською травою – багатоукісні для сінажу або одноукісні для силосу. Дозрівши, рослини досягають висоти від 2,5 до 3,5 метрів, залежно від сорту. Багатоукісне сорго на сінаж висівають вузькими рядами, воно дозволяє забезпечити низькобілковий корм з високим вмістом перетравної клітковини та цукрів. При вирощуванні цих сортів на біогаз, їх збирають одним укосом. Для багатоукісного використання (сінажу) або для отримання силосу в гірших умовах, чеські селекціонери вивели ранній посухостійкий сорт. Сорт має швидкий початковий розвиток та ріст після сівби. Його листя і стебла солодкі і соковиті, тому корови охоче їх їдять. Сорт BMR пропонує надзвичайно високу засвоюваність всієї рослини.

Абревіатура BMR (англ. Brown Mid Rib – коричневий середній прожилок) означає відкриту ще у1927 році у кукурудзи генну мутацію, яка змінює структуру клітинних стінок і призводить до того, що середній прожилок листя стає коричневим, що вказує на порушення відкладання лігніну. Утворюючи лігнін, який зміцнює стебла і тим самим знижує засвоюваність, рослина захищається від вилягання. Спеціально виведені сорти BMR мають на 40-60% менше лігніну, їх засвоюваність вища на 15-30%, що сприяє збільшенню поживності корму , пояснив інженер Подрабскі, комерційний представник та консультант з агрономії компанії SEED SERVICE Ltd.

Зернове сорго використовується для виробництва зерна або для одноукісного збирання врожаю на силос. Ці сорти ростуть до 0.8 – 1.2 метра. В ідеальних умовах їхня урожайність становить до 10 т/га. Зерно сорго потрібно досушувати, адже вміст вологи при збиранні врожаю становить від 16 до 22%. Чеські та європейські селекційні компанії пропонують дуже ранні сорти з зерном, що не містить танінів. Сорти зернового сорго, що використовуються на силос, досягають висоти від 1.5 до 2 метрів. Слід зазначити, що сорти BMR мають прекрасну перетравлюваність. Їх силосують на стадії молочної зрілості при вмісту сухої речовини в рослині від 25 до 27%.

У випадку вирощування багатоукісного сорго на біомасу, інженер Подрабскі порадив збирати його кормозбиральним комбайном, оснащеним великими пилкоподібними лезами, дати йому швидко прив’янути, а потім зібрати сінаж, який швидко бродить завдяки гомоферментаційним молочнокислим бактеріям. Інший варіант – збирати біомасу при досягненні зрілості, але в цьому випадку проблема полягає в низькій енергетичній цінності звичайних сортів. Він не рекомендував використовувати сорго на біомасу ні для годівлі молочних корів, ні для виробництва біогазу. Для сухостійних корів та телиць він пропонує сорти сорго BMR, які мають на 2–8% вищу засвоюваність клітковини. «Це велика різниця, яка забезпечить для жуйних споживання більшої кількості поживних речовин», – підкреслив він.