Сорго чрезвычайно эффективно использует почвенные воды благодаря уникальной корневой системе и оптимальной эвапотранспирации. Его потребности умеренны (около 400–500 мм), и оно хорошо переносит водный стресс. На участках с умеренно глубоким почвенным слоем потребности сорго в воде существенно ниже по сравнению с другими яровыми культурами.
Добавление сорго помогает уменьшить воздействие некоторых паразитов. В частности, сорго является известным средством борьбы с круглыми червями. Кроме того, его можно выращивать в зонах с высоким уровнем воздействия жуков Diabrotica (в Западной Европе) и гриба-паразита Macrophomina (в Восточной Европе).
Одна из причин, по которой итальянский фермер Марко Бергами включил сорго в свой севооборот, – необходимость реагировать на изменение климата. Но помимо этого, Марко обнаружил, что эта культура интересна и выгодна сама по себе.
Для достижения наилучшей урожайности достаточно 100–150 кг азота и 60 кг фосфора и калия. И после урожая большая их часть возвращается в почву: 40 % азота, 80–85 % калия и 20–30 % фосфора. Количество вносимых веществ определяется в зависимости от целевого показателя урожайности.
Благодаря очень развитой корневой системе, способности прорастать в условиях высоких среднесуточных температур и большому объему производимой биомассы сорго обеспечивает множество преимуществ при ротации: защиту почвы летом и упрощение борьбы с сорняками перед последующим засевом за счет своей высокой эффективности как покровной культуры. Сорго как культура, предшествующая весенней, препятствует эрозии почвы зимой, вымыванию азота, а также помогает сохранить структуру почвы.
Одной из особенностей сорго является так называемый C4-фотосинтез, который также характерен для кукурузы и сахарного тростника. Этот механизм повышает эффективность фотосинтетических процессов в растении даже в условиях засухи и повышенных температур.
