Vieille Graine получила членство в ассоциации Sorghum ID

В начале 2024 года Vieille Graine стала членом ассоциации Sorghum ID. Компания была создана в 2022 году, и в настоящее время разрабатывает ассортимент из восьми видов органической продукции на основе сорго и проса для использования в качестве продуктов питания. Говорит Орельен Амир (Aurélien Amir), основатель бренда: «Кроме очищенных от оболочки семян, муки и макаронных изделий мы планируем производить новые продукты, такие как манная крупа и продукция для снеков».

Расширение ассортимента

Презентация нового ассортимента продукции состоялась в сентябре 2023 года. На данный момент купить ее можно в Интернете или в магазинах органических продуктов, в частности, магазинах национальных сетей Botanic, So Bio, Bioc’Bon, Biofrais и Chlorophyle. «Конечная цель Vieille Graine — производить все необходимые зерновые продукты на территории Франции. Определенные объемы в настоящее время поступают из Италии: выращиваемые там сорта лучше подходят для изготовления макаронных изделий. Целью этого года является производство во Франции 50 тонн сорго для удовлетворения потребностей Vieille Graine». «Наши объемы производства, скорее всего, будут быстро расти, поскольку у нас уже есть запросы кейтеринговых компаний. Также необходимо разработать новые технологии, позволяющие, например, сократить длительность приготовления зерновых блюд» .

Для этой молодой компании вступление в ассоциацию Sorghum ID — особенно важное событие. «Обсуждение и обмен информацией с заинтересованными сторонами в отрасли очень полезно. Кроме прочего, мы надеемся внести свой вклад в рынок сорго, на котором до сих пор главное место занимают корма для животных».