11 % белка!!!

Содержание белка в сорго колеблется от 10% до 12% в зависимости от почвенно-климатических условий. Это достаточно высокий показатель, который ставит сорго на один уровень (и даже чуть выше) с другими злаками, которые применяются для кормления животных: пшеница, ячмень, кукуруза.

Зерновое сорго можно выращивать в большинстве европейских стран. Оно может стать локальным источником белка, что интересно и с коммерческой точки зрения (для производителей корма и продуктов питания) и в социальном плане (местное производство сокращает вред для окружающей среды).

Дробление: этап, которым нельзя пренебрегать.

Чтобы раскрыть весь потенциал сорго, необходимо правильно обрабатывать зерна. Они меньше и жестче, чем зерна кукурузы, поэтому для улучшения усвояемости их необходимо достаточно мелко дробить.

Соответственно, помол является важным этапом подготовки корма из сорго.

От него зависит усвояемость сорго, включенного в корм, а также степень доступности крахмала, то есть, в конечном итоге — уровень получаемой животным энергии. Чем меньше фракция помола, тем лучше зерно усвоится животным. Однако чрезмерное измельчение может привести к обратному эффекту: питательные вещества будут перевариваться хуже. Идеальной фракцией являются 2 мм. Такой помол увеличивает степень переваримости основных аминокислот (если сравнивать с фракцией 4 мм). Следует настроить дробильное оборудование (решетку) и скорость измельчения таким образом, чтобы получить средний размер фрагментов 2 мм. В результате должна образоваться однородная масса раздробленных зерен, которые легко будет добавлять в кормовую смесь.

Поскольку все животные обладают разной чувствительностью к элементам корма, качество помола будет неодинаково сказываться на животных разных видов и на разных стадиях развития.

• У свиней: следует избегать наличия нераздробленных зерен, поскольку они не переварятся в ЖКТ животного.
• Для зерноядной птицы: наоборот, следует оставлять больше недробленых зерен. Однако в случае с птицей, которую нужно вырастить за короткий период времени, дробление будет полезно, потому что так питательные вещества будут усваиваться эффективнее, и птица будет расти быстрее.