Силос из сорго как корм для молочного и дойного стада

Cорго BMR «на силос» без зерна – Cорго «двойного использования» – Зерновое сорго – Cорго BMR «на силос» с зерном

Огромное генетическое разнообразие сорго дает много возможностей для использования его в качестве корма для жвачных. Тем не менее это разнообразие может восприниматься и как сложность в разработке рациона стада крупного рогатого скота. Эта статья позволит больше узнать о разных видах сорго и упростить их использование.

Сначала рассмотрим разные виды кормового сорго и их характеристики. Мы можем разделить сорго на две большие группы: многоукосное сорго (суданская трава или гибриды суданской травы и двуцветного сорго) и одноукосное сорго (двуцветное сорго), которое имеет много различных типов генетики: классическое сахарное сорго с зерном или без (гибриды с мужской стерильностью, гибриды PPS (чувствительные к фотопериоду)), сахарное сорго с геном BMR (с коричневой средней жилкой) с зерном или без (гибриды с мужской стерильностью, гибриды с чувствительностью к фотопериоду), сорго, предназначенное для производства зерна, но растения которого целиком используются для силоса.

Сахарное сорго BMR «на силос» без зерна (с мужской стерильностью, с PPS)

Такая же энергетическая ценность (UF – кормовая единица), как у кукурузы.
Энергетические качества отличаются от кукурузы: очень мало крахмала, волокна очень легко перевариваются
Цель: минимум 25% сухого вещества при уборке урожая.

Характеристики:
• Улучшает перевариваемость рациона
• В молоке сохраняется 4% жира (снижается валовое производство молока, но увеличивается его жирность)
• Позитивное влияние на кормовую эффективность
• Небольшое уменьшение количества съедаемого сухого вещества
• Выращивание экономически рентабельно (небольшая потребность в использовании удобрений и средств защиты), даже при том, что продуктивность сорго в сухом веществе на 10% ниже, чем у кукурузы.

Сахарное сорго BMR «на силос» с зерном

Такая же энергетическая ценность (UF – кормовая единица), как у кукурузы.
Энергетические качества достаточно отличаются от кукурузы: умеренное содержание крахмала (5-25% сухого вещества), очень легко перевариваемые волокна
• Цель: минимум 25% сухого вещества при уборке урожая в случае серьезной проблемы в конце цикла, когда риск полегания у этого сорго очень высок

Характеристики:
• Улучшает перевариваемость рациона
• В молоке сохраняется 4% жира (снижается валовое производство молока, но увеличивается его жирность)
• Позитивное влияние на кормовую эффективность
• Небольшое уменьшение количества съедаемого сухого вещества
• Выращивание экономически рентабельно (небольшая потребность в использовании удобрений и средств защиты), даже при том, что продуктивность сорго в сухом веществе ниже, чем у кукурузы на 10%.

Зерновое сорго, идущее на силос целиком

Энергетическая ценность = 95% кукурузы.
Цель: 30% сухого вещества при уборке урожая.

Характеристики:
• Среднее содержание крахмала от 25 до 35% сухого вещества
• На 5 – 10% улучшает съедание сухого вещества
• При включении в сбалансированный рацион, сохраняет ежедневную прибавку в весе и молочную производительность
• Экономически рентабельно даже при том, что продуктивность в сухом веществе у сорго ниже, чем у кукурузы на 10%.

Сахарное сорго «двойного использования»

Энергетическая ценность = от 80 до 90% кукурузы.
Цель: минимум 25% сухого вещества при уборке урожая.

Характеристики:
• Урожайность сухого вещества более высокая, чем у сорго «на силос» (но не в UFL (кормовых единицах для производства молока) на гектар)
• Уменьшение на 5 – 10% съедания сухого вещества. Ежедневная прибавка в весе и производительность молока.
• Рекомендуется включать в рацион от 2 до 4 кг сухого вещества в день на корову, или в базовый рацион для телок или дойных коров
• Экономически рентабельно, даже если стоимость производства сорго составляет 80% от стоимости производства кукурузы
• Сорго двойного использования иногда используется в промышленных целях

Многоукосное сорго (суданская трава или гибрид суданской травы и зернового сорго)

Высокая урожайность сухого вещества на гектар.
Энергетическая ценность = 70% кукурузы.
Цель: минимум 25% сухого вещества при уборке урожая.

Характеристики:
• Возможность многих укосов в год
• Очень большая выносливость, стойкость к водному стрессу
• Быстрый рост
• Очень невысокая стоимость производства

Таким образом, энергетическая ценность очень варьируется в зависимости от типа сорго, от 0,6 UFL (кормовая единица для производства молока) до 1 UFL на килограмм сухого вещества. Эта энергия главным образом происходит от относительно небольшого количества крахмала (особенно это касается сортов сорго BMR (с коричневой средней жилкой). Соответственно, высокоперевариваемое и небогатое крахмалом сорго BMR прекрасно подходит для дополнения рациона на основе силосной кукурузы. А зерновое сорго (высокоперевариваемое и богатое крахмалом) имеет такие же характеристики, как и силосная кукуруза.

В графике, приведенном ниже, сравниваются показатели энергетической ценности и содержания крахмала различных видов сорго:

Силос из сорго BMR без зерна очень хорошо дополняет кукурузный силос, богатый крахмалом, поскольку он позволяет сократить содержание крахмала в рационе и улучшить перевариваемость и пищевую эффективность рациона. К тому же, качество молока от этого улучшается, что важно для молочных хозяйств, так как содержание жира в молоке увеличивается от 5 до 10%. Не взирая на снижение валового производства молока на корову, это увеличение жирности позволяет обеспечить производство молока с 4% жира.

И, наконец, разные виды сорго имеют очень разнообразные характеристики, определяющиеся химическим составом и пищевой ценностью. Все эти виды можно применять по-разному для создания сбалансированного рациона, но, чтобы правильно использовать все свойства и преимущества сорго и получить ожидаемый результат, важно искать информацию и изучать все особенности различных видов сорго.