Международно селскостопанско изложение 2023: соргото напълни залата

Фредерик Геж, Валери Броше и Емрик дьо Кусерг на снимачната площадка на „La cuisine du village“

От 25 февруари до 5 март, 59-ото издание на „най-голямата ферма във Франция“, Международното селскостопанско изложение, се проведе в Париж Експо Порт дьо Версай. Възможност да си припомним предимствата на соргото със SEMAE, по време на кръгла маса и пресконференция.

Тази година изложението посрещна 1000 френски и международни изложители за около 615 204 посетители. Сред 40 000 професионалисти и френски и международни делегации, междупрофесионалната организация за семена и разсад SEMAE беше домакин на повече от 60 тематични програми на своя щанд #Village Semences, за да обсъди и обсъди основни текущи проблеми.

„Селската кухня“: Всичко за соргото

В сряда, 1 март, програмата на SEMAE „La cuisine du village“ събра Валери Броше, директор на FNPSMS и делегат на Sorghum ID, Фредерик Геж, мениджър развитие на соргото в LIDÉA и Емрик дьо Кусерг, фермер мултипликатор в Камарг около „това странно растение, което все повече се развива“.

SEMAE е интерпрофесията на семена и разсад. Той позволява на градинарите и фермерите да имат достъп до голямо разнообразие от семена в достатъчни количества и предоставя гаранции за качество на семената и растенията.
Научете повече

Лекторите първо представиха зърнената култура, като проследиха нейното пътуване, от произхода й в Етиопия до пристигането й на континента и скорошното й издигане към северна Франция: увеличение, свързано с глобалното затопляне, но също и с важната изследователска работа и извършените разработки около ранност на соргото.

Докато готвачът Оливие Шапюи подготвяше рецепта за сорго, вдъхновена от ливанското табуле, домакинът и гостите му нарисуваха детайлен портрет на зърнената култура: предимства, добив, търговски обекти (и по-специално търговията с птици, човешка храна с брашна без глутен, алкохоли , храна за животни и т.н.), финансова жизнеспособност за фермерите, географско разпространение в света, напредък в генетиката и научните изследвания и т.н. и изрази съжаление за известно непознаване на зърнена култура с множество предимства, която все още не е налична на пазара.

Табуле от сорго: проста рецепта, вдъхновена от ливанското табуле.
Научете

Пълна зала за конференцията SEMAE

Същия ден SEMAE организира пресконференция „Соргото, растение на бъдещето“. Регионалните делегати Béatrice Petit и Régis Boisseau присъстваха, заедно с Valérie Brochet като делегат на Sorghum ID, заместник-генералният мениджър на групата Arterris Jacques Groison и производителят на семена Aymeric de Coussergues, за да представят зърнената култура, нейните сортове, нейното производство, пазара, действащите лица и текущи търговски обекти.

Повторението: “Селската кухня”