Vieille Graine отримала членство в асоціації Sorghum ID

На початку 2024 року Vieille Graine стала членом асоціації Sorghum ID. Компанію було створено 2022 року, і наразі вона розробляє асортимент із восьми видів органічної продукції на основі сорго та проса для використання як продуктів харчування. Розповідає Орельєн Амір (Aurélien Amir), засновник бренду: «Крім очищеного від оболонки насіння, борошна і макаронних виробів ми плануємо виробляти нові продукти, такі як манна крупа і продукція для снеків».

Розширення асортименту

Презентація нового асортименту продукції відбулася у вересні 2023 року. Наразі купити продукцію можна в Інтернеті або в магазинах органічних продуктів, зокрема, магазинах національних мереж Botanic, So Bio, Bioc’Bon, Biofrais і Chlorophyle. «Кінцева мета Vieille Graine — виробляти всі необхідні зернові продукти на території Франції. Певні обсяги нині надходять з Італії: вирощувані там сорти краще підходять для виготовлення макаронних виробів. Метою цього року є виробництво у Франції 50 тонн сорго для задоволення потреб Vieille Graine». «Наші обсяги виробництва, найімовірніше, швидко зростатимуть, оскільки в нас уже є запити кейтерингових компаній. Також необхідно розробити нові технології, що дають змогу, наприклад, скоротити тривалість приготування зернових страв» .

Для цієї молодої компанії вступ до асоціації Sorghum ID — особливо важлива подія. «Обговорення та обмін інформацією із зацікавленими сторонами в галузі дуже корисні. Крім іншого, ми сподіваємося зробити свій внесок у ринок сорго, на якому досі головне місце займають корми для тварин» .