(екстракт)
Ринки зернового сорго
За обсягом виробництва сорго посідає п’яте місце у світі серед злаків. Його вирощують більше ніж на 40 мільйонах гектарів.
Воно присутнє на всіх континентах у зонах із тропічним та помірним кліматом. Дещо більше 40 % цього виробництва спрямоване на виготовлення продуктів харчування для людей в основному в Африці та Азії, де цей злак споживається у вигляді цільнозернового злаку (як рис), крупи, борошна (без глютену) або після обробки у вигляді цукру, а також у вигляді алкоголю (пива, міцних напоїв) після утворення солоду й ферментації.