В Італії сорго стало однією з основних культур

Коли у 2011 році Даніель Гранді почав свою кар’єру в насіннєвій компанії KWS, сорго вже було присутнє у каталозі цієї компанії. Головним чином це було сорго на біомасу. Лінійку зернового сорго компанія почала розвивати з2014 року. Сьогодні цей досвідчений агроном обіймає посаду менеджера з продукту для гібридних культур в Південній Європі та в Туреччині. «Я відповідаю за велику територію, але щодо сорго я найбільше докладаю зусиль в Італії, оскільки саме тут ми обробляємо найбільші площі», уточнює він.

Біля 70 000 посівних одиниць на рік

Італія має великий потенціал для виробників насіння. Даніель Гранді оцінює його в 67 800 посівних одиниць, з переважанням зернового сорго (40 000 посівних одиниць). Насіння сорго на силос (27 800 посівних одиниць) розподіляється між одноукісним (80%) та багатоукісним сорго (20%).

Культура, що стала основною

Зернове сорго – це культура, яка стала дуже важливою в Італії. Її вирощують переважно в регіоні Емілія-Романьята на півдні Італії, у двох регіонах, де доступність води обмежена і де можливості для сівозміни невеликі. «Оскільки сорго має менші потреби у воді, ніж інші культури, воно пропонує сільгоспвиробникам цікаву можливість диверсифікації. Крім того, це стабільний ринок». Середня врожайність зернового сорго становить від 6.5 до 7 тонн/га.

Вирощування сорго на силос у цій країні розповсюджене більш широко: його виробляють в Ломбардії, на півдні Італії і в таких регіонах, як П’ємонт, Венето та Емілія-Романья. Урожайність у силосного сорго набагато різноманітніша, ніж у зернового: вона коливається від 35 тонн/га (гібриди суданської трави) і до 80 тонн/га (двоколірні гібриди), з вмістом сухої речовини у 30%.

Адаптовані до кожного ринку гібриди і велика вимогливість до якості насіння

Щодо генетики, попит сільгоспвиробників варіюється залежно від ринків збуту: гібриди з білим зерном для годівлі птиці або виробництва борошна для харчування людини; двоколірні одноукісні гібриди або високі зернові гібриди для виробництва біогазу; двоколірні (суданська трава) або багатоколірні гібриди для виробництва силосу.

Сільгоспвиробники також знають, що якість насіння є ключовим критерієм для успішного вирощування культури, і вони дуже вимогливі щодо неї. Їх цікавить дуже висока здатність до пророщування, однорідність розміру насінин, відсутність колоскової луски, яка може шкодити сівальній техніці… а також дотримання термінів поставки!

Італійське сорго може робити ставку на майбутнє

Для Даніеля Гранді сумнівів немає: «Перед лицем великих проблем, з якими стикнулось сільське господарство (зменшення водних ресурсів, глобальне потепління, вимоги суспільства щодо обмеження використання засобів захисту рослин…), сорго беззаперечно має хороші козирі, які може розіграти». До того ж сорго практично не містить мікотоксинів і його можна використовувати для багатьох ринків збуту. А введення в майбутньому законодавства і норм на користь тривалих сівозмін та виробництва біогазу має збільшити інтерес до цієї культури. Крім того, труднощі з західним кукурудзяним жуком (diabrotica) та вогнівкою (ostinia nubilaris) при вирощуванні кукурудзи посилюють позиції сорго, як альтернативної культури. Варто додати, що тепер активно розвиваються переробні галузі: якщо силосне сорго на 90% споживається на самих господарствах, то зернове сорго є предметом контрактів з гарантованими цінами продажу, які убезпечують сільгоспвиробників. Ці контракти, які пропонуються кооперативами або підприємствами агрохарчової галузі, дозволяють передбачати потреби в насінні та планувати виробництво.